pizza med oksekød

Gæst
4.25
Average: 4.3 (8 stemmer)
2h 6min
Ingredienser: 
1 stk portion pizzadej
500 g magert hakket oksekød
1 stk løg
100 g kartofler
4 stk modne tomater
1 stk rød eller grøn peber
salt
peber
1 stk æg
1 spsk persille
Pizzadej
25 g gær
1.5 dl vand
2 spsk olivenolie
1 stk knivspids salt
250 g pizzamel
Tomatsauce
1 stk fed hvidløg
1 dåse(r) tomater
1 spsk olie
2 spsk tomatpuré
oregano
salt og peber
Instruktion: 
Kom kødet i en skål.
Riv løg og kartofler groft og bland det med kødet.
Skær tomaterne i kvarter, skrab kernerne ud og hak tomatkødet med en kniv.
Hak peberfrugten fint. Ælt kødet med tomat, peberfrugt, æg, hakket persille samt salt og peber.
Del dejen i 6 portioner og rul hver portion ud med kagerulle på størrelse med en kagetallerken.
Fold kanten op hele vejen rundt, så den kan holde fyldet.
Læg pizzabundene på plader og fordel fyldet på dem.
Efterhæver ca. 10 min.
Bag pizzaerne ca. 20 min. ved 200 grader på midterste ovnrille.
Pizzadej: Opløs gæren i den lune væske.
Tilsæt olie, salt og mel lidt ad gangen og ælt dejen sej og smidig.
Strø lidt mel over og lad dejen hæve 3/4-1 time til dobbelt størrelse.
Del derefter dejen i to dele og rul dem ud, ca. 1/2 cm tykke og ca. 20 cm i diameter.Læg de to udrullede bunde på bageplade med bagepapir og lad dem hæve ca. 30 min.
Fordel tomatsauce og fyld.
Tomatsauce: Pil og hak løg og hvidløg.
Svits løgene møre i olien, uden at de tager farve.
Tilsæt tomater med væde og tomatpuré.
Kog saucen jævn uden låg.
Smag til med oregano, salt og peber.
Dela

11 kommentarer

JJs billede

JJ

lækkert
fre, 2014-08-15 15:50
0
Maj7s billede

Maj7

lækkert
lør, 2014-08-16 10:36
0
loveidaannas billede

loveidaanna

mmm
søn, 2014-12-14 23:09
0
Lakridsens billede

Lakridsen

Mums
man, 2014-12-15 08:33
0
Sinufs billede

Sinuf

Skønt
ons, 2015-02-18 09:57
0
mimmis billede

mimmi

mums
ons, 2015-02-18 10:01
0
Katrines billede

Katrine

Mums
ons, 2015-02-18 19:13
0
Maj7s billede

Maj7

Lækkert
fre, 2015-03-13 06:23
0
Katrines billede

Katrine

mums
tir, 2015-03-17 07:10
0
mette@s billede

mette@

tak
ons, 2015-03-18 11:07
0
JJs billede

JJ

lækkert
ons, 2015-03-18 11:19
0
X
Du skal vælge en indkøbsliste.

Opskriften er tilføjet indkøbslisten

Gå til indkøbslisten