Paella – nemt og lækkert

Knorr
3.5
Average: 3.5 (8 stemmer)

Hvis du mangler inspiration til nem aftensmad er Paella et godt bud. Paella er en spansk klassiker, som er nem at lave og skøn at spise. Ris er en gennemgående ingrediens i retten, hvor tilbehøret enten kan bestå af skaldyr, fisk eller kød. Retten stammer fra Valencia, hvor befolkningen selv antager det som værende deres signaturret. Det spanske køkken er generelt kendt for deres anvendelse af fisk og skaldyr i madlavningen. Specielt ved kystområderne, hvor du ofte kan finde store fiskemarkeder med friske fisk. Udover fisk og skaldyr anvender spanierne flittigt paprika, løg og hvidløg og en masse friske urter. Paella er ikke den eneste ret, som Spanien er kendt for. Der kan også nævnes tortilla og tapas. Paella giver dig et strejf af sommer og passer perfekt til lune aftener, såvel som vinteren, hvor du drømmer dig væk til eksotiske lande. Retten kan enten bruges som nem aftensmad eller ved festlige anledninger, hvor retten skal smage af noget. I retten anvendes Knorr Hønsebouillon til at give ekstra smag. Du skal lave denne ret, hvis du har lyst til at forkæle dine nærmeste med en spansk smagsoplevelse udover det sædvanlige. 

45min
Ingredienser: 
1 terning Knorr Hønsebouillon
500 ml vand
1 spsk. flydende margarine
500 g. kylling filet
1 løg, fint hakket
1 chorizo, hakket
200 g. basmati ris
1 tsk. stødt gurkemeje
400 ml. hakket tomat
1 lille chilipeber
2 fed hvidløg
250 g. kogte rejer, pillede
200 g. grønne bønner, blancheret i vand og kølet
Citron både til servering
Instruktion: 
1. Steg kyllingen til det er gyldent. Fjern og sæt det til side.

2. Tilføj løg og chorizo til panden, steg det under omrøring i 1-2 minutter.

3. Tilføj ris og gurkemeje. Steg det i 2 minutter under omrøring. Tilføj drænet, hakket tomat, hvidløg, chili, vand og Knorr bouillon. Bring det i kog.

4. Lad det simre under omrøring i 15 minutter, eller til al væden er absorberet.

5. Læg kyllingen tilbage i panden med rejer og grønne bønner. Bland det og varm igennem i 2-3 minutter. Servér med citron bådene.
Dela

10 kommentarer

Lakridsen

mmm
søn, 2014-10-26 20:35
0

loveidaanna

mums
søn, 2014-10-26 21:23
0

mimmi

mums
søn, 2015-02-22 10:40
0

Maj7

Lækkert
tor, 2015-07-02 05:55
0

Sinuf

Elsker paella
tor, 2015-07-02 16:29
0

Kikki H. Sørensen

mums
fre, 2015-07-03 11:26
0

superuser

Mums
ons, 2015-09-02 09:11
0

superuser

:-)
tor, 2015-09-03 09:34
0

superuser

Cool
tir, 2015-09-08 23:02
0

superuser

:-)
ons, 2015-09-09 15:19
0
X
Du skal vælge en indkøbsliste.

Opskriften er tilføjet indkøbslisten

Gå til indkøbslisten