Oksemørbrad med spaghetti

Knorr
3.5
Average: 3.5 (4 stemmer)

Det bliver ikke mere enkelt end denne super simple og lette opskrift med frisk pasta, grøntsager og oksemørbrad. Retten kombinerer det bedste af alle verdener på enkel og hurtig vis. Der findes et væld af forskellige pastatyper, og i bund og grund er det en smagssag, hvad man foretrækker. Man bør dog bide mærke i, at der er en væsentlig forskel mellem normal- og friskpasta. I denne opskrift, hvor der ikke kræves meget forberedelsestid eller mange ingredienser, kan det anbefales at smide en omgang frisk pasta i gryden. Pastaen blandes med en række lækre grøntsager som cocktailtomater, hvidløg, rucola og basilikum, så man opnår en frisk og velbalanceret blanding. Tilberedningen af kødet tager ikke mange minutter, før du får den velkendte og smukke rosa farve frem i oksemørbraden. Mangler du inspiration til andre opskrifter? Så er her alle vores opskrifter med oksemørbrad.

20min
Ingredienser: 
2 udskæringer af oksemørbrad
Salt og peber
3 spsk Becel Flydende
250 g frisk linguini eller fettuccine
200 g cocktailtomater, skåret i halve
3 fed hvidløg, hakket
3 spsk olivenolie
100 g rucola
1 rødløg, fintskåret
1 bundt basilikum, lille bundt
1 Fond ”Du Chef” Grøntsag
Frisk parmesan, revet (tilbehør)
0.5 dl olivenolie
Instruktion: 
1. Bring en stor gryde med saltet vand i kog.

2. Varm en mellemstor pande op til høj varme. Krydr kødet med salt og peber. Tilsæt Becel til panden, og når det er blevet varmt, tilføj da kødet. Steg det 2 minutter på begge sider i 2,5 cm tykke stykker. Bland tomater, hvidløg, olivenolie, rødløg, rucola, basilikum og balsamicoglace i en skål, der er stor nok til at indeholde pastaen, når den er kogt. Sigt pastaen, når den er færdigkogt og læg den i tomatblandingen og bland det hele rundt. Server med det samme med oksemørbraden.

Riv godt med parmesan ud over retten.
Dela

4 kommentarer

mimmis billede

mimmi

mums
fre, 2015-03-27 04:49
0
Maj7s billede

Maj7

Lækkert
lør, 2015-08-15 05:57
0
bamsemumss billede

bamsemums

mums
fre, 2015-09-18 10:58
0
Sinufs billede

Sinuf

Mums
tir, 2015-11-24 09:51
0
X
Du skal vælge en indkøbsliste.

Opskriften er tilføjet indkøbslisten

Gå til indkøbslisten