Frikadeller

Knorr
4.07143
Average: 4.1 (14 stemmer)

Der er intet så dansk som frikadeller, og derhar har vi samlet en række opskrifter her. Mange familier har deres egen opskrift, der er gået i arv gennem generationer. Ikke desto mindre kan det være en oplevelse at lave den klassiske ret på en ny måde. Denne her frikadelleopskrift er lavet på traditionelt okse- og kalvekød på en kraftig oksefond. Tilberedningen af frikadellerne er dog en anden end normalt. I denne opskrift koges frikadellerne nemlig i vand med grøntsagsboullion, hvilket giver dem en helt unik og vidunderlig smag. Derudover sparer du også en masse tid og besvær ved at koge dem frem for at stege dem på panden. Det kan nemlig nogle gange være lidt omstændigt at skulle stå og stege og vende de mange frikadeller. Derfor er denne opskrift på kogte frikadeller utrolig velegnet, når man får mange gæster på besøg og skal lave mange frikadeller. Det kan også være en god ide at lave en ordentlig bunke, når man alligevel er i gang. Så har du frikadeller til madpakkerne eller bare til dagen efter. De kan også snildt fryses ned, og det er en fornøjelse at hive en pose frikadeller frem fra fryseren, når tiden eller lysten til at stå i køkkenet ikke er til stede. Frikadeller går godt med det meste tilbehør, og kartofler i alle afskygninger er en sikker vinder. Prøv også frikadeller med Knorr Brun Sauce for en ekstra pift.

Ingredienser: 
2 spsk rasp
1 dl letmælk eller vand
1 Knorr Fond du Chef Beef
300 g hakket okse- eller kalvekød
200 g hakket svinekød
1 æg
0.5 løg, finthakket
peber
2 stk Knorr Fond ”DU CHEF” Vegetable til 1 liter vand
Instruktion: 
1. Bland raspen med mælken og kødbouillonen.
2. Varm blandingen forsigtigt, cirka 20 sek., i mikroovn eller i en kasserolle på komfuret.
3. Lad køle af i 3-5 minutter.
4. Tilsæt fars, æg, løg og peber.
5. Form til små frikadeller.
6. Kog vandet op sammen med grønsagsbouillonen.
7. Lad frikadellerne småkoge i 3-4 minutter, eller til de flyder op.
Dela

17 kommentarer

mette@s billede

mette@

de ser lækkere ud..
tir, 2014-02-04 13:10
0
h15s billede

h15

Ser godt ud:-)
lør, 2014-03-22 19:51
0
Barbs billede

Barb

Lækkert
fre, 2014-04-04 17:04
0
FredeCs billede

FredeC

Ser gode ud!
tor, 2014-06-26 11:24
0
ckbs billede

ckb

De ser gode ud
ons, 2014-07-02 08:58
0
kim-aviss billede

kim-avis

ser lækkert ud
ons, 2014-07-23 17:41
0
JJs billede

JJ

lækkert
lør, 2014-08-09 20:21
0
loveidaannas billede

loveidaanna

mmh
tor, 2014-08-14 00:37
0
Sinufs billede

Sinuf

God ide
man, 2014-09-01 22:11
0
Lakridsens billede

Lakridsen

mums
man, 2014-09-08 14:55
0
mimmis billede

mimmi

mums
tor, 2015-01-08 07:32
0
Turnip2s billede

Turnip2

Lækkert
lør, 2015-03-28 19:35
0
Maj7s billede

Maj7

Lækkert
ons, 2015-07-15 06:00
0
superusers billede

superuser

Mums
man, 2015-09-14 20:21
0
Simon Pössls billede

Simon Pössl

mums
ons, 2016-01-13 19:25
0
mimmis billede

mimmi

mums
tor, 2016-01-14 14:45
0
Kolonis billede

Koloni

Lækre
søn, 2016-03-06 22:02
0
X
Du skal vælge en indkøbsliste.

Opskriften er tilføjet indkøbslisten

Gå til indkøbslisten