Fisk og chips

Knorr
3.833335
Average: 3.8 (12 stemmer)

Fish 'n' chips har været en fast del af det gastronomiske køkken i Storbritannien, hvor både turister og lokale forsøger at finde det bedste bud på retten. Hvorfor ikke forsøge sig med sin helt egen, hjemmelavede version som meget let kan laves på en hverdagsaften og med garanti vil glæde hele familien?!Med mindre man har investeret i en frituregryde, kan det dog være en udfordring at tilberede til flere end 4 personer da fisken serveres bedst direkte fra gryden. Hvis du skal tilberede til mange gæster, og vil satse på fisk, så har vi samlet andre retter her med fisk

55min
Ingredienser: 
300 g hvid fisk
225 g mel
280 ml kold øl
3 tsk bagepulver
900 g kartofler
solsikkeolie
salt
peber
Instruktion: 
Start med at fylde en gryde eller dyb pande med solsikke olie.
Varm olien til omkring 190 grader.
Smør fiskefiletterne med salt og peber (dette vil hjælpe med at fjerne noget at væsken fra fisken)

I en skål blandes mel, bagepulver og øl. Blandingen skal røres igennem og skal være glat i konsistens.

Dup fiskefiletterne med lidt mel på hver side, og dyp dem dernæst i mel/øl blandingen.

Tilsæt forsigtigt filetterne én ad gangen til den varme olie.
Filetterne skal ca. stege i 4 minutter eller indtil de er brune på oversiden.

Skær de skrællede kartofler ud i passende stykker og kog dem i ca. 4 minutter i en gryde med vand.
Lad kartoflerne dryppe af i en si eller lignende.
Steg dem derefter i den varme olie indtil de er gyldne.

Placer filetterne på en bageplade og lad dem bage i en forvarmet ovn, i mens kartoflerne steger færdige. På den måde er både fisk og kartofler klar til servering på samme tid.

Tip: server med hjemmelavet remoulade eller mayonnaise.
Dela

17 kommentarer

Kikki H. Sørensens billede

Kikki H. Sørensen

Så lækkert
fre, 2014-05-23 13:09
0
mette@s billede

mette@

ser godt ud
lør, 2014-05-24 10:53
0
mimmis billede

mimmi

mums
tor, 2015-01-22 09:37
0
Katrines billede

Katrine

Mums
søn, 2015-02-15 20:55
0
Sinufs billede

Sinuf

Lækkert
man, 2015-04-27 13:47
0
Sinufs billede

Sinuf

Men kan man bruge andet en øl, når børnen skal spise med?
man, 2015-04-27 13:48
0
JJs billede

JJ

lækkert
tir, 2015-04-28 10:08
0
mette@s billede

mette@

lækkert
tir, 2015-04-28 10:17
0
Maj7s billede

Maj7

Lækkert
lør, 2015-06-27 21:45
0
bamsemumss billede

bamsemums

mums
man, 2015-09-14 18:49
0
superusers billede

superuser

Mums
man, 2015-09-14 20:20
0
Turnip2s billede

Turnip2

Mums
tor, 2015-10-22 23:07
0
ekorres billede

ekorre

Lækkert
fre, 2015-10-23 18:55
0
superusers billede

superuser

Mums
fre, 2015-10-23 21:09
0
Simon Pössls billede

Simon Pössl

gott
ons, 2016-02-17 19:42
0
Simon Pössls billede

Simon Pössl

Mumsigt
lør, 2016-02-20 21:26
0
Simon Pössls billede

Simon Pössl

mumsigt
man, 2016-02-22 20:19
0
X
Du skal vælge en indkøbsliste.

Opskriften er tilføjet indkøbslisten

Gå til indkøbslisten