Cobb Salad med kylling

Knorr
3
Average: 3 (2 stemmer)

Salater er især værdsat som måltid om sommeren. Cobb salad indeholder alt, vi elsker i en god sommerret – avocado, kylling, modne tomater, bacon og blåskimmelost. Den kunne uden tvivl godt gå hen at bliv en familie klassiker! Retten er speciel i den forstand at der går flere historier på, hvordan den blev opfundet. En historie går på, at retten stammer fra 1930’erne, hvor den blev en signaturret på en restaurant i Hollywood. Ejeren af restauranten Robert Howard Cobb skulle tilsyneladende have arbejdet sent en aften uden at have fået noget at spise, og dermed mixede noget sammen fra aftenens rester i køkkenet. En anden historie går på, at kokken på restauranten opfandt retten og navngav den efter Robert Cobb. Uanset hvilken historie der er sand, så er retten et hit i det amerikanske. Samtidig udgør denne ret et nemt aftensmåltid, da den er hurtig og enkel at tilberede. Det kan være svært at få fat i en moden avocado. Et tip er at en avocado kan modnes ved, at den bliver langt i en papirspose i stuetemperatur i 3-6 dage. I takt med, at frugten bliver moden bliver skindet mørkere.    

30min
Ingredienser: 
1 pose Knorr Dressing Mix (Italiensk foretrækkes)
3 spsk olivenolie
1 terning Knorr Hønsebouillon
4 spsk. olivenolie
2 stk. kyllingebryst
250 g cherry tomater, halverede
1 stk. moden avocado, skrællet og skåret
100 g. blåskimmelost, laves til krymmel
2 skiver bacon, steges og laves til krymmel
300 g. blandet salat
1 stk. løg, hakket
Friskværnet peber
Instruktion: 
1. Tilbered en marinade ved at blande hønsebouillon terningen med 2 spsk. olivenolie. Massér det grundigt ind i kyllingen.
2. Grill kyllingen på en grill eller en grillpande i 6-8 minutter på hver side. Lad det køle af efterfølgende.
3. Bland salat, tomat, avocado og løg i en stor skål. Tilbered Knorr Dressing Mix som instrueret på pakken.
4. Drys salaten med dressing og blandt den forsigtigt. Top op med skåret kylling, krymlet ost og bacon.
Dela

5 kommentarer

Maj7

Lækkert
tir, 2014-06-17 14:17
0

mette@

ser godt ud
tir, 2014-06-17 21:07
0

ckb

Ser godt ud, foretrækker nu salatost frem for blåskimmel
tir, 2014-06-17 22:19
0

mimmi

mums
ons, 2015-04-22 05:09
0

zoegabutik

mums
fre, 2015-04-24 22:54
0
X
Du skal vælge en indkøbsliste.

Opskriften er tilføjet indkøbslisten

Gå til indkøbslisten