Boller i karry

Knorr
4.333335
Average: 4.3 (6 stemmer)

Boller i karry er en af danskernes favorit måltider, og her er opskriften på den helt klassiske udgave. Retten har en helt speciel plads i mange hjem, og er populær uanset alder. Boller i Karry var en af de udvalgte retter, da fødevareministeren i 2014 ville kåre nationalretten. Det danske køkken består primært af råvarer, som vi selv dyrker. Kartofler bliver dyrket overalt i Danmark, og i mange haver. Nye kartofler har mest smag, og vil derfor give den bedste smag i retten. Som et hyggeligt projekt i hjemmet kan i dyrke kartofler ude i haven, eller tage børnene med på ”kartoffel-ferie” i uge 42. Der er i dag stadigvæk flere gårde, som tilbyder, at man kan komme og hjælpe med at grave kartofler op. For at tilføje retten et lille twist kan udskåret æblestykker eller blomme-chutney tilføjes til retten. Vi anbefaler at anvende Knorr Karry sauce. Saucen er meget nem at lave, og du skal kun tilføje mælk og vand. Den er letkrydret, lys og sammensat af de bedste krydderier. Når du først er i gang med at tilberede denne ret, er det ikke yderligere tidskrævende at lave lidt ekstra til fryseren, som nemt kan tilberedes en dag, hvor tiden er knap.     

30min
Ingredienser: 
500 g hakket kalv og flæsk
2 breve Knorr Karry Sauce
100 g løg
1 æg
2 spsk hvedemel
1 dl vand
2 Knorr Grøntsagsbouillonterninger
320 g ris
4 dl minimælk
2 dl kogevand fra kødbollerne
Salt og peber
Instruktion: 
1. Rør hakket kød med salt, peber og finthakket løg. Rør et æg i farsen og tilsæt derefter mel og vand.

2. Lad farsen hvile i køleskabet ca. 10 min. Kog ris som anvist på pakken.

3. Sæt en gryde over med vand og bouillonterninger i. Skru ned for varmen, når vandet koger og lad det småsimre.

4. Form kødboller af farsen og kog dem i vandet. De er færdige, når de popper op til overfladen.

5. Tilbered saucen som anvist på pakken. Vand erstattes af 2 dl kogevand fra kødbollerne. Lad saucen koge op under omrøring og tilsæt kødbollerne. Servér med kogte ris.

Tip 1. Giv saucen et orientalsk præg: Tilsæt 1-2 spsk mangochutney
Dela

9 kommentarer

mimmi

mums
man, 2015-03-16 07:34
0

Sinuf

Mums
man, 2015-03-23 09:48
0

mette@

lækkert
man, 2015-03-23 17:22
0

JJ

lækkert
man, 2015-03-23 17:24
0

superuser

Nam
man, 2015-09-07 13:16
0

Turnip2

Lækkert
man, 2015-09-28 11:49
0

bamsemums

mums
man, 2015-09-28 13:16
0

bamsemums

mums
man, 2015-09-28 13:16
0

superuser

Mums
man, 2015-09-28 23:53
0
X
Du skal vælge en indkøbsliste.

Opskriften er tilføjet indkøbslisten

Gå til indkøbslisten