Baconindpakket svinefilet med æbleslaw og stegte kartofler med Bearnaisesauce

Knorr
4.25
Average: 4.3 (4 stemmer)

Denne opskrift er en genvej til velsmag for dig, der ikke vil gå på kompromis med smag, men ikke har tid til at bruge flere timer i køkkenet hver dag. En svinefilet eller svinekam som det også hedder, er noget af de lækreste kød, og har en vidunderlig smag. Når den så ydermere pensles med dijonsennep, og vikles ind i bacon, opnås der en sand smagseksplosion. Retten serveres med lækre sprøde kartofler eller pomfritter direkte fra ovnen, bearnaisesauce og en frisk æbleslaw lavet på æbler og kål. Alle måltidets delelementer fungerer sublimt sammen, og æbleslawen giver et elegant modspil til den tunge bearnaise, så du med god samvittighed og smag i munden, kan tillade dig at tage lidt ekstra portion. Og det vil både du og eventuelle gæster få lyst til, når du stiller denne ret på bordet. Svinemørbrad kan tilberedes på mange forskellige måder, og derfor har vi samlet vores favorit opskrifter med svinemørbrad.

30min
Ingredienser: 
1 svinekam
2 pakker bacon i skiver
2 spsk Maille Dijonsennep
1 pakke Knorr Bearnaise sauce
1 pakke frosne pommes frites - tilberedt efter pakkens anvisning
Æbleslaw:
2 æbler, skåret i tynde stænger
2.5 dl kål, fint revet
1 gulerod, skåret i fine strimler
2 løg, fintskåret
1 Hellmann's Chili Mayo
1 citron, skal og saft
Instruktion: 
1. Forvarm ovnen til 200 grader. Pensl svinekammen med Dijonsennep.

2. Vikl bacon rundt om svinkammen og drys med lidt peber.

3. Placer svinekammen med kanterne af bacon nedad i et ildfast fad og sæt et stegetermometer i.

4. Lad det stege indtil det har en kernetemperatur på 72 grader.

5. I mellemtiden laves pommes fritterne, æblesalaten og bearnaise saucen. Når det hele er færdigt serveres kødet på en tallerken med lidt salat, pommes frites og sauce.

Æbleslaw:
1. Bland Hellmann's chili mayo med citronsaften og skal.

2. Tag en skål og put grøntsagerne i og derefter tilsæt mayo indtil den får den rigtige cremede konsistens. Krydr med salt og peber.
Dela

5 kommentarer

bamsemums

mums
man, 2015-09-07 10:09
0

superuser

Mums
tor, 2015-09-17 23:09
0

bamsemums

:)
fre, 2015-09-18 11:01
0

Sinuf

Spændende
man, 2016-01-11 08:59
0

mimmi

mums
tor, 2016-01-14 14:46
0
X
Du skal vælge en indkøbsliste.

Opskriften er tilføjet indkøbslisten

Gå til indkøbslisten